食品安全的知识

食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意和提防食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物...

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关于食品安全的知识

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科范畴，所以食品安全很重要。扩展资料： 食品(食物)的种植、养殖、...

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食品安全知识?

食品卫生安全知识 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。3、不卫生的设备，容器或用具。4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐败变质的原料。6、剩余食物未...

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食品安全知识

一、何谓食品质量安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染致使的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展能给人带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因...

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食品安全标准包括的主要内容有哪些？爱问知识人

新修订的食品安全法第二十六条规定了食品安全标准应当包括的内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染...

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食品安全是指的是什么？爱问知识人

食品安全，指食品无毒、无害，符合应有的 营养要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或 慢性危害。食品安全都是相对的，没有绝对安全的食 品。有的食物对某些特定人群...

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食品安全管理人员基本要求是什么

食品安全管理人员基本要求： （一）身体健康并持有有效健康证明。（二）具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。（三）持有有效培训合格证明。（四）食品药品监督管理部门规定的其他条件。食品安全管理员的职责是： 1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况...

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食品安全知识，简短些

吃前要“细处理”我们都知道蔬菜、水果吃之前洗洗更安全，但有些食物我们却容易忽视清洁的重要程度，下面，看看7种“最脏”食物的清洁方法吧！速冻大葱 污垢藏在里面 冬季，许多人家有速冻大葱的习惯。但研究发现，大葱的里面容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌。冰冻的葱，取出放在室内的环境很...

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食品安全企业标准的作用是什么？爱问知识人

新修订的食品安全法第三十条规定，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民zhengfu卫生行政部门备案...

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食品安全标准执行过程中的问题应该怎样反馈？爱问知识人

新修订的食品安全法第三十二条规定，省级以上人民zhengfu卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况...

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