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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明今年会官网下载，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。

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“过去我们防治病虫害都是人工背着喷雾器打药，耗费人力不说，在打农药的过程中还容易踩到秧苗导致减产。如今，借助无人机导航操作系统，技术人员只需在手机上框选出需要作业的范围，无人机就会自主规划最优路径进行喷药作业。不仅节省人力，而且喷洒覆盖率高、雾化效果好，真是方便又省心。”南昌市南昌县泾口乡大沙村种粮大户姜迪龙说。

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据金山区农业部门介绍，今年的金山小皇冠西瓜节充分调动农业生产主体积极性，以农联会唱主角、主管部门做配角，激发小皇冠西瓜生产者的参与热情。5月24至26日三天，来自金山区的小皇冠西瓜生产主体共聚汇京国际广场开展推介展销活动，市民朋友们可以直接购买新鲜的金山农产品。除了绿皮黄瓤的金山小皇冠西瓜外，水果玉米、金山番茄等当季特色的优质农产品也同时与市民见面。

金山区农联会工作人员告诉记者，金山小皇冠西瓜是上海市农业科学院和上海市农业技术推广中心合作交流的重要成果之一。该品种为极早熟、小果型单果重2kg左右，果实略呈椭圆形，瓜瓤为亮丽的鲜黄色。金山地区的适宜播期在1月中下旬至2月上旬之间，采收期一般在5月上中旬至6月上旬之间。今年，金山区西瓜种植面积稳定在3300亩左右，其中小皇冠西瓜面积1500亩左右。

在此基础上，今年金山小皇冠西瓜产业联合体基于区块链技术，聚集上海本地种植的高端、精品、品牌农产品，打造了一个“区块链+地产优质农产品溯源”的重要应用，为每一只金山小皇冠西瓜今年都贴上了“申农码”，消费者通过扫码，就可以看到小皇冠西瓜的基础信息、生产主体信息、种源信息、产地位置等，每箱西瓜出售都贴有合格证，通过严格的品控让市民朋友吃得满意、买得放心。