问一下，有没有类似biang这种字典没有的读音，但是民间，传闻，古字有这种字的，读音收录于字典？
有，还真有。就你这个biang，后面再加一个juang。两个连在一起念，用于一个人名。
豫西南一个小镇上面开饭店的老王，经常在人面前显摆自己相当年搞副业的时候，在平顶山住旅店。报名字时他报上一个王biangjuang，做登记的服务员，死活写不出这两个字，由于没学过，字典里也不会有，目的是耍俏皮故意为难人家。
这事到这里不算完，后来看到养世出了一个小品，是黄宏、牛莉、雷恪生出演的《考验》，就是黄宏用弹指去弹雷恪生光头的那个小品。雷恪生在剧中的名字就叫王biangjuang。
《考验》的剧本作者虽然我不知道他是谁，但我肯定这个人是河南人，而且听过这两个字的故事，范围再缩小一点的话，可以是南阳地区的人。
这种字字典里没有收录，又不符合拼音声母和韵母的结合规律，是一种方言音。因此在生活之中能听到却书写不出来。打比方说一下几个例子：
1、芝麻liar（苋菜）。
2、duang的一声（形声字，预示爆炸）。
3、小yair（小燕子）。
4.、xiou子（妇女或妻子的意思）。
5，一piai（一片）。
6、xiuo（添）。
也就是说，这些都属于方言，有音无字或拼音不能正确拼出，实际影响与作用不大，写作时如需要可以用拼音的方式标记，或者用其他字直接代替所表达的意思就可以了。
这个问题是陕西人、或者说是陕西咸阳人提出来的吗？作为一个陕西咸阳人，我看到这个问题直接笑了，由于biang这个音我们太熟悉了，我非常愿意回答这个问题。
biang这个音不仅确实存在，而且在陕西有相对应的字（见第一张图片），只是字典上没有这个音，没有这个字，手机上也打不出来。
关于这个biang字有个民间传说，具体年代已不可考。相传有个穷秀才到咸阳赶考，路过一家面馆时饿得饥肠辘辘，听见里面传来“biang—biang”的声音，不由自主踱进面馆，看到宽宽的、色香味俱佳的裤带似的面条，就忍不住要了一碗，并狼吞虎咽地吃将起来！吃完一摸兜，空空如也，无钱结帐，刚好面馆没有招牌，就请求店主以书写招牌来抵面钱，由于这种面做的时候在面案上甩得biang—biang响，所以取名叫“biang—biang面”，字写起来特别复杂，有一个口诀诀窍是这样说的：
“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推个车车走咸阳”。
biang字不仅是一个响声字，是做面时发出的声音；也是特定地域，即陕西所特有的一个字，与文化有关，与美食有关，biang字至今在许多面馆依旧作为招牌在使用，“biang biang面”是一道名遍陕西的特色美食，在陕西说起biang字、说起biang biang 面，无人不知，无人不晓。
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