全国年夜饭有什么特色
春节是1个大日子，而关于春节的习俗也是许多，这些习俗延续了几千年，足以说明我们中国人是1个传统观念很重的群体，对待自己的传统文化，我们1直都是秉承着“取其精华去其糟粕”的态度。正所谓由于这样的态度，我们的传统习俗才可以延续几千年的历史，我们中华民族才可以延续这么久。
年夜饭的深意
年夜饭被人们看重还有1个重要的原因，是不管家人在多远的地方，人们都会在这天晚上和家人团聚在1起吃上1顿丰富的年夜饭。年夜饭不只是1顿饭，而是维系人们之间的情感感情的纽带；同时，年夜饭也代表了中国的1种传统文化，有着悠久的历史，值得被我们传承下去。不管大家在多远的地方，大年3十的晚上1定要赶回家和家人在1起团年，吃上1顿团年饭。这也算是表现孝道的方法之1。
烧肉——红红火火
烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是由于烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是1个很好的意头菜来的。
糕点——步步高升
糕，象征着步步高，这是大年夜和初1早上都要吃的，种类也许多，蒸糕、雪片糕等。
生菜——生财
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆1把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
习俗之吃鱼
吃年夜饭时，家家都要有1道菜即全鱼，取年年有余之意。在我国南方，鱼是整个宴席的最后1道菜，大家并不是真正的去吃，只是端上来摆摆样子，留到明年表示日子有富余。
