应该是坏的。正常情况下盐蛋是不会浮在水上的，由于它的密度大于水的密度。好的生鸡蛋打开后蛋白是稀的但呈粘稠状，蛋黄是一个整体不会散（但有时候打鸡蛋没打好会人为地敲散蛋黄）。假如正常打开蛋黄就是散的那说明这个蛋变质了。一般情况下从蛋的外表大致能判断蛋是不是好蛋：（一）.坏的的蛋 拿在手里在耳边轻轻的晃动会有水一样的声音 （2）.坏的蛋外表的颜色偏灰暗，甚至会有一层白色的灰在蛋壳上 （三）.新鲜的鸡蛋 蛋壳是粗糙的 鸡蛋外表越光滑说明鸡蛋放置的时间越久
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