为啥说厨房设计布阵与布局1定要有讲究？_为什么,什么,厨房,厨房设计,设计,布局,一定,一定要,讲究
因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居住宅设计、装修等问题。
飞墨家有个业主，房屋面积一08㎡，厨房却占了近20㎡。越来越多的人在意厨房的舒适性了，你想啊，如今的家庭主fu都那么精致，不仅要求厨房各个功能区到位，该符合人工体学的一点也不能将就，还要颜值过关。
▲这是业主家的实景拍摄，还没全部装完
谁愿意做顿饭弯腰弯的酸疼，冬天洗个菜还要等一分钟热水，想取个碗筷蹲下去翻半天抽屉.....这样的厨房不是用来做饭的，明明是用来受罪的。
家居住宅动线要合理！合理！合理！！！重要的事情必须要强调三遍！
所以，一个合理的厨房应该是啥样呢？
厨房面积
我国《家宅设计规范》中规定厨房面积至少5㎡，然而，实际上有些开发商为了满足多数人的“面子”需求，通常把客厅设计的很大，厨房挤的特别小。
基本情况是这样的：
一类二类家里的厨房面积是四㎡左右；
三类四类家里的厨房面积是5㎡左右；
六0㎡左右的一室一厅厨房仅有2~三㎡；
loft或小面积的单身公寓没有独立的厨房。
所以，有数据显示，国外厨房的面积大概在20㎡左右，而国内的厨房只有四-七㎡。
实际上，线㎡左右，热量不至于快速聚集，熏的人难受。若是再加一个岛台做成中西厨要一六㎡左右。
布阵与布局
依据厨房的面积，可分为四种布阵与布局：
确定好布阵与布局，动线设计合理才能更节省时间、更顺手。
首先，看下做饭的顺序：
那么，四种动线参考如下：
一字型动线参考
因为操作台面在同一直线上，布阵与布局非常紧凑。应尽量按照使用频率安排各个工作区，才能保证厨房不乱。
L型动线参考
L型可以说是是黄金布阵与布局了，空间利用率更高，也更具实用性。
需要注意和提防的是要充分利用转角，不要让它成为鸡肋。
走廊型动线参考
走廊型缩短各工作区的的直线距离，灵活性强。
U字型动线参考
U字型设计厨房面积至少在8㎡左右，需要宽度足够，保证人在操作区走动自由。
灯光设计
厨房灯光照明主要分三类：
一.主照明，即顶灯，建议用射灯、筒灯、轨道灯分散照明。
2.功能区照明，即安装在操作区，如吊柜下方。方便洗菜做饭时局部照明，没有暗区，保证无阴影遮挡。
三.细节与关键照明，即橱柜内、踢脚线...等细节与关键处，方便拿取东西。
▲辅助灯带
操作台符合人工体学
操作台与人的身高成正比，有个公式可以参考：
台面高度=（身高/2）+5~一0cm
操作台与洗菜区最好留一0~一5cm的高度差，缓解腰部压力。
吊柜与操作台之间的距离一般在55cm左右，确保火苗不会对柜子造成损害；
操作台的宽度一般是六0cm左右，水槽和灶具的安装尺寸都可以满足；
灶台与水池之间的理想距离在一20-一80cm；
冰箱与灶台之间的理想距离为一20-2七0cm。
收纳
按照收纳的原则：
①持续使用的放在中间位置，伸手就能够着；
②常用的放在其次；
③很少使用的放在最边缘位置。
收纳方法
一.能上墙的都上墙
锅铲、勺子、剪刀、炒锅...能挂起来的全挂起来。
2.巧用简易收纳神器
①免打孔锅盖架
某宝上随手一搜有好多，至于粘性如何，飞墨君的粉丝亲测，能用好几年，不用担心会掉。
②伸缩杆
一根伸缩杆，想装哪都可以，不想用了直接取下来，特别方便。
③洞洞板
洞洞板的灵活性很强，能收纳更多的东西。
但它有一个缺点：厨房油烟钻进洞洞里，难清洗。
三.零碎小东西分类放进抽屉
小东西更难收纳，先分类再收纳是明智之举。
四.充分利用转角
有专门的转角五金，可以三六0°旋转，充分把转角利用起来，可以多收纳许多物件。
小户型设计 - 洗衣机放在厨房
提前确定尺寸，留好线路，把洗衣机归置在厨房可以说是是对小户型的宠爱了。
增添岛台
岛台可用作备餐台，也可用作平时吃饭的饭桌，多功能使用。或者像这样做高低岛台，增添收纳功能。
也就是说，厨房是家中核心区域，必须要在经济能力范围内，做最舒适的设计。毕竟，浓浓的烟火气息最能让生活充满活力。
“厨房不只是用来做饭，也是体验、交流、享受生活的地方。”
——建筑师青山周平
厨房于我们而言，不仅仅是家居住宅空间中一个重要的功能间，更是一家人日常交流的空间。就如同英国美食作家Rachel Khoo所说：“厨房有种魔力，它使人们聚在一起。”可见，厨房所承载的七情六欲远比客厅要丰富的多。
现代厨房设计正随着人们观念的转变而发生变化，“烹饪即享受”的生活观念也逐渐形成，继而对厨房的要求也全面提高。一个好的厨房，除了用料要好外，最重要的就是设计了。要知道，厨房设计不便利对于天天下厨的人来说就是天大的灾难。
今天，造居君就带大家来了解一下厨房设计中需要注意和提防的事情。
Part一
厨房设计之布阵与布局要素
0一
布阵与布局“黄金三角区”
经常提到的厨房黄金比例，指的就是灶台、水池和冰柜要形成一个三角形。正常情况下，在厨房做饭都会在这个三角空间里实施。值得注意和提防的是，黄金三角区三点之间的距离总长应保持在六米之间，不同工作点之间最佳距离是九0厘米。
02
挑好三个区域的材料
在厨房装修问题上，需要注意和提防的是对于墙面、地面以及吊顶材料的选择。因为厨房是重油烟的地方，要充分考虑防潮功能，墙面适合挑选光滑釉面的材料，不容易吸挂油污，便于日常清洁；地面一般选择防滑瓷砖或者是通地砖；至于房顶材质的选择，没什么特别的要求，最重要的一点是防火和不易变形。
0三
释放可操作空间
厨房的主要影响与作用是烹饪佳肴，需要有足够的空间来完成洗菜、切菜、炒菜等烹饪步骤。因此在厨房设计上要充分考虑空间的应用，打比方说说在设计上加入一个具有收缩功能的工作板，来增添活动空间。
0四
划分各区块的收纳空间
厨房里会出现各种各样的需要收纳的物品。因此在设计的时候要做好收纳区块的划分，瓶子与瓶子归置在一块，盘子与盘子归置在一块。
Part2
厨房设计之注意和提防问题与事项
0一
灯光是不能忽视的细节与关键
虽说灯是空间的灵魂，是氛围的营造者。但是对于厨房这个战场来说，需要的是亮度而不是气氛。因此在选择灯光上，一切以明亮为标准，白灯最合拍，黄灯就不要选择了，以免菜色失真。
02
操作台的高度依照下厨者定制
虽然厨房的台面高度有它自己的标准，但并不适合每一个人。因此设计师建议，在制作台面高度的时候，依据家中下厨的人来定制会更好。假如下厨的人不固定，也可以依照标准来制定。
0三
橱柜与电器要事先选好
不少人的惯性思维是想把厨房设计好，再来考虑要买的橱柜和电器。但如今的厨房设计与以往不同，它需要考虑到水管、电线、插座、煤气管接口、烟机出气孔，甚至是地漏等等。因此橱柜、厨电一起配套设计，省事还省空间。
0四
预留足够的插座位置
厨房需要用到的电器许多，像油烟机、冰箱、微波炉、电磁炉、电饭煲等等，都需要用到插座。因此在设计的时候要将这些需求考虑进去，预留出插座的位置，这样才不会在日后使用时徒增烦恼。
05
燃气灶别任性装
燃气灶并不是想装在那里就装在那里的，假如它离墙壁太近了，就会影响与作用与影响锅具的摆放摆列，这样做饭的时候就特别影响与作用与影响心情。另外，燃气灶与墙之间的小小空间内容易藏污纳垢，不好清洗，因此在安装燃气灶的时候需要注意和提防与墙壁的合理距离。
Tips:
厨房设计中的“小心机”
0一
橱柜颜色决定基本色调
橱柜在厨房中的占比最大，因此柜门的颜色直接决定了整个厨房的色调。除去黑白这两种安全系数很高的搭配外，选择纯度低的色彩反而给人不一样的舒适感。
02
墙砖搭配橱柜颜色
墙砖的存在与橱柜一样，可以提亮整个空间的色调，在选择颜色的同时需考虑和橱柜的搭配。除了颜色外，瓷砖的形状上也可以展示个性。
0三
地砖决定厨房的气质
地砖的材质、颜色及形状，对于厨房整体的格调起到至关重要的影响与作用。地砖颜色与橱柜颜色交相呼应，个性且张扬；与墙砖统一，简洁又大方。
看完上述介绍的这些关于厨房的“魔鬼细节与关键”，心里是不是有谱了呢？想要自己的厨房“内外兼修”，除了依靠设计师之外，许多细节与关键还需要自己去把握，这样在同设计师表达自己诉求的时候才能更加周全。
家装改造专家，关注居住的本质，分享有关家装设计的一切。
设计师小墨，专注分享装修经验，有任何装修疑问都可以私信我哦！
辛辛苦苦上一天班，回家还要继续做饭，有时候因为厨房台面高度设计不合理，经常还弄得腰酸背痛，真是有苦难言！
其实如今智能家电已经逐渐走进我们的生活，语音操控灯、扫地机器人等等，让我们的生活也是越来越方便。在德国就有这样一种智能厨房系统，厨房台面可依据使用者需求随意升降，让做饭炒菜变得轻松无比，这样的智能厨房才是装修样板嘛！
可升降的厨房台面
它可能是这一整套智能厨房系统中最酷的一部分了，高度可以依据使用者的身高来自行调整，做饭炒菜都不用弯腰，哪怕烹饪的时间再久，也不会使人有疲惫的体验感觉。
◎水槽
在厨房中，水槽可以说是是使用频次最高的地方了，洗菜刷碗不能缺少。但假如家中装了这种智能厨房台面的话，只需要轻轻触碰一下你的手机，水槽就会立马进行升降，将食材放入其中，自动出水清洗，好省事。
最使人喜欢的是，水龙头还具有感应功能，假如手离开一段时间，就会自动断水，既让生活方便了起来，也节约了水资源。
◎备餐区
配备可隐藏的电视，一边烧饭一边还能娱乐，真的很悠闲惬意。当然做饭不熟练的话，这个台面电视还可以当做菜谱哦。
◎灶台
要说做饭时最累的活，除了刷碗之外，就是炒菜啦。所以台面的高度设计相当重要，只要按压一下操作面板的圆形按钮，立马就能调整到最舒适的高度，不得不说真的是太人性化了，哪怕是不懂做饭的小孩子也能操作，省时省力一键搞定。
太佩服德国人的厨房黑科技了，一家人都能轻松使用！不过方便归方便，因为价格不便宜，所以暂时还未普及，希望在未来不久的时间里，我们能尽快用上，毕竟这样又酷又好用的设计，谁不爱呢？
城市住家的装修布阵与布局设计，它的灵魂是，要体现出传统风水良性运行的“精气神”！
其他的装修布阵与布局理念，必须要围绕着这个“命根”之下，发挥和展现。离开了风水理念这个“根本”，纵使运用现代工艺，装修得富丽堂皇，风水的使用要素安排不妥当，都会给居住的人，带来不可避开的倒霉事发生。
如厨房的装修布阵与布局。最最重要的是炉灶位置的安排。它跟居家各个人员的事业，健康，发财等，有着密切的风水关系。以我丰富的传统风水实务经验来看，凡是住家炉灶位置安排不对的家庭，事业，健康，发财，都免谈乐观。
那厨房里的炉灶，要安排在哪个位置上才富贵畅旺？那要具体住家全盘风水来拿捏。各家各户的风水状态，都各自有特色和不同，没有一个统一的公式。需要寻找有丰富风水实务经验的人来看。
人们辛辛苦苦买来一套房子，确实不容易。要想住得好一些，风水帮助的分量大一些，最好在购买之前，至少在装修之前，请个有经验的风水老师傅来看看。这是良心忠告。
仅供参考，别当是广告。
因为在厨房劳作不是一个短时间的事情，合理的布阵与布局可以剪短时间的消耗和身体的疲劳感。碧桂园·锦熙府在对厨房的设计上采用了科学的布阵与布局，减少交叉三角的操作，并且0.8M的人体工学设计也让操作者减少长期操作引发的弯腰操劳。
好的厨房布阵与布局设计才方便我们做菜。假如布阵与布局、动线不合理，做饭不顺手，越用越不习惯。厨房常见的布阵与布局有I型、L型、U型等，我们来说下这些布阵与布局的适用情况和注意和提防问题与事项。
一、U型布阵与布局
是L型布阵与布局的延伸，一般的做法是在另一个墙面做一整个墙面的橱柜，或者多装一个台面，这样可以增添收纳空间或者是操作空间，设备齐全，用得更舒服，不过对空间要求也比较高。
注意和提防问题与事项：
一、厨房建筑面积大于5㎡，宽度大于2.2m，空间接近正方形。
2、区域规划要合理， U型中间可设置洗漱区，两侧作为烹饪区和储藏区。
二、L型布阵与布局
从墙角双向展开形成L型布阵与布局，它比U型节省空间，又比I型方便操作，很受小户型业主欢迎。
注意和提防问题与事项：
一、适合偏向于方形的厨房，面积在一0㎡左右，较长墙面大于一.5m。
2、不论空间如何，要最大程度地利用L型布阵与布局，就要按照做饭习惯将厨房设备沿着L型的两条轴线依次摆放摆列。
三、厨房有开放式厨房和封闭式厨房，假如是开放式厨房采用了L型布阵与布局，可以在L型短边垂直处装一个小吧台，它也可以作为备菜区的补充。
三、I型布阵与布局
厨房内橱柜操作台靠墙一条直线排列，设计简单，占用空间小，适合小户型。但是这样的话操作区域、收纳空间都很有限，可能会有所限制。
注意和提防问题与事项：
一、适合狭长独立的空间，开间净宽度为一.5m左右。
2、因为空间有限，布阵与布局要更小心合理，一般的动线设计是冰箱（—工作台）—洗涤区—处理区—烹调区（—备膳区）。
三、烹饪用具不要太多，不然没地方放，又妨碍烧菜。
（图片来自网络）
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这个问题很好回答，厨房设计一般遵循两个设计原则
一.空间利用率
墙面挂件： 金属挂件可以帮你收纳零散的东西，在墙面上安装横杆、挂钩，以便放置可吊式物品和烹饪过程中常用的工具，看起来整齐，用时也很方便。设置搁板，能起到更强的收纳功能：像喝水的杯子、各种不锈钢的小锅、存放调味品的调料瓶。
用吊柜： 吊柜的使用，让厨房的上层空间完全得到了利用。可以将餐具，锅之类的放在吊柜上，易碎的物品放在高处也不怕伤到孩子。立柜在厨房中一般体积较大，所以它的收纳空间相对来说也就比较宽裕。可以将其作为储藏柜来运用。
2.使用便利
像厨房操作台设计也是要遵循方便的原则，合适的高度，水龙头离灶台不能太远等等
三.清洁便利
而且厨房设计必须要考虑到清洁这块，不能因为好看就这样设计，厨房地砖千万不要装白色或者淡色的，这样容易脏。
以上是我的回答，希望对大家有用哦！谢谢
厨房是日常生活利用率最高的区域，设计安排不合理就会大大增添家务的时长同时也会耗费更多的体力，所以要考虑周全，围绕做饭的流程科学安排利用储物空间，尽可能减少家居住宅动线。
关键灶头不要对水龙头，
感谢问答提供的解答机会，我简单给大家介绍一下。相信大家都知道厨房在家中的重要程度，毕竟一日三餐，使用频率比较高。厨房设计好坏直接影响与作用与影响后期使用及安全问题。
每个人的身高不一样，厨房柜子高度，油烟机高度也要精心计算。
灶台设计在台面中间位置，预留一定空间方便炒菜后安全放置，避开烫伤。
厨房门最好为外开，这样开门就不会撞到里面的人。
冰箱和灶台，水池不适合放一起，灶台影响与作用与影响冰箱温度，水池的水溅出会漏电。
有计划设置电源插座，避开电线乱串。
无论如何，厨房设计布阵与布局讲究一定是为了家人的安全方便。
整体橱柜设计，必须要和水电工相互沟通。开关插座定位，排水位置确定。在做整体橱柜设计时，首先功能性区域，不锈钢水槽或者现在流行洗碗一体机，烤箱，蒸箱，油烟机或者集成灶，冰箱等。在做设计前必须量尺寸，依据厨房空间而设计，还需要跟房东及时沟通方案。
