泉州哪里能够吃到地道的闽南菜？_泉州,哪里,能够,地道,闽南,闽南菜
泉州美食有很多很多的选择，在泉州市区也能觅食到不少特色的古早味小吃，打比方说烧肉粽、牛肉羹、土笋冻、卤面、咸饭等都是当地便宜又好吃的小吃，而且到处都能找到小店，随时随地吃起来。
特别是牛肉羹，不但能在满大街的泉州风味牛肉馆吃到，而且一些泉州风味的牛肉火锅店也能吃到。牛肉馆属于小店类型，一小碗牛肉羹汤，或是牛筋汤、牛肉汤……喝汤亦或是做为浇头，都非常适合，暖暖的也很滋补。而泉州风味的牛肉火锅则是在此基础上又进行了升级，牛肉丸、牛肚、牛筋、牛鞭等好料一锅下去，汤水也是融和了多种中药食材的滋补型汤头，牛肉羹在滚烫的汤水中烫煮，些许几秒即可食用，而且久煮不老，口感极佳。这里推荐一家味华香牛肉养生馆，好料多多。据说，味华香选用上等的自然放养的精壮黄牛，以松柴炭火进行煨煮三.5小时，以古法工艺去除牛肉的血腥，过滤的山泉水加入7种中药食材，独一无二的配方使汤水的营养、口味都尤为丰富。这样涮出来的肉品也是劲道好口感。
吃多了小吃，也想换换大的菜系，这时候闽南风味的乡土菜就非常适合了。泉州风味的乡土菜必须推荐的自然是临家闽南菜了，原味土猪汤、香煎山地鸡、萝卜饭、卤水豆腐……选用最天然的食材，以纯闽南菜的做法进行烹饪，吃得健康且放心。萝卜饭是临家的招牌主食，也是泉州当地的特色美食，曾上榜过养世的舌尖上的中国，可以说是是地方的明星产品。萝卜饭的用料很是丰富，在大米的基础上，还蕴含了干香菇、五花肉、白萝卜、花蛤干、干贝、虾米等多种好料，并加以生抽等多种调味品，米饭煮熟后散发出很是特别的香味，只味仅是泉州有，小海鲜的鲜味。
一、华侨大学可浓主题实验餐厅：位于华侨大学进强楼一楼的华侨大学可浓主题实验餐厅（假如进去了不知道的话在二餐的楼下就可以找到啦），这家餐厅是华侨大学校内，也是在华侨大学的周边少有的一家里西餐厅，而且是以主体经营的哟，这里面主要的菜式是闽菜、川菜和湘菜，吃西餐的话，它的鸡尾酒还有鲜榨果汁之类的饮料也好，酒水也好，都是十分应景的哟。另外的话，这个地方环境很好，远离了城市的喧嚣，对于喜欢安静的朋友来说，这个应该是最有利的选择之一了。这里最值得一吃的才有：泉州香卤面、翡翠雪花鱼片和特色牛仔骨等，口感一定使人满意，吃了还想再来吃。
二、妈妈的味道餐馆：这家店子位于锦绣街泉港得一中大门对面，具体属于泉州的泉港，妈妈的味道餐馆最大的优点，除了菜品好吃以外就是菜价也很便宜，人均消费三0左右。环境优美，服务员的服务态度也很好。里面的卤肉套餐、私房菜都很好吃。
三、洛江双阳福鼎肉片：这家店子位于泉州市洛江区的双阳镇上，最著名的就是肉片了，口味很正宗，大碗的肉片是六块，小碗的四块。
四、厦门市将军匙海鲜餐厅：这是一家很有故事的海鲜餐厅，首先老板本来是一个特别爱吃海鲜的人，是海鲜的忠实粉丝，所以在后面吃海鲜的过程中自己也产生了开店的想法，因此就开了这家店子，在这里吃海鲜不用担心什么，环境很好，而且做出来的海鲜干净卫生。喜欢海鲜的朋友可以考虑这一家。
说到地道的美食，那就要去泉州最有名的美食街，今天就来带大家逛一下，泉州哪里可以吃到地道的闽南菜呢？
泉州美食街位于泉州市中心最繁华的丰泽区，全长六一三米，路宽一5米，以闽南传统的民居商用为规划指导思想进行设计，具有浓郁的地方建筑风格。美食街汇集泉州美食文化和各种名菜佳肴，为四方游客及市民服务，为泉州争创优秀旅游城市增加一道秀丽的风景线。
美食街这里有：
（一）锦芳姜母鸭：先炒后炖至脱骨。掀起砂锅，那个麻油的香、老姜的辣，足以让整条美食街的过客都颤抖！
（2）国记面线糊：泉州人都知道，来泉州都要吃！假如泉州面线糊是面线糊界的翘楚，那国记面线糊就是面线糊界的战斗机。
（三）吴记水煮鸭胗：以水煮鸭胗为核心的川湘菜馆，与美食街共存在十多年历史。鸭胗口感香麻香麻哒，清脆不塞牙。
（四）老兵大排档：泉州比较早的大排档，从摊档发展到如今酒家模式。拥有各种生猛海鲜，客人现点现做，再配上冰啤酒，整个无法自拔。
（5）五叔公土笋冻：能把单品小吃做成连锁，制作功底可见一斑！坚持古法熬制，产生的天然胶质弹弹弹！虽说来自海洋的沙虫使人有些怯步，但作为一名合作的吃货怎么可以错过？
（六）好人家川菜馆：推荐：泡椒田鸡王（充满灵魂的泡椒田鸡，完爆某某楼）；口水鸡（入味就是它的特色）；酸辣土豆丝（那酸爽简直不敢相信）；凉拌海带（这是送的小菜，好吃到想加几盘）
具体店面门牌号码那就请各位客官去逛了，这条街才六一三米，吃货是可以找到滴。
谢邀，泉州是福建人集中心，闽南菜应该到处有吧。就看各厨师的手艺了，俗话说酒香不怕巷子深，好厨艺好吃的应该不少客人，往人多的地方找就是。
临家，是闽南特色菜，在厦门泉州开了许多分店。临家主打食材新鲜，服务也很好。来这里可以感受到家的味道，吃到各种闽南的特色美食。
泉州小吃 市区吃透透：
１中山路人民影剧院附近（酱料十足、多刷点花生酱更棒）
２文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口
３西教堂直走昇文小学对面
４湖心第十中学门口向右走５０米处
田螺：
１文化宫溜冰场数起过去第一个摊位
２西街菜市旁一间小小的店面，摊位名叫＂芬啊螺仔＂
３西门斜坡下来第一间，店名＂炒螺王＂（好像）它里面麦螺也挺不错的
扁食：
１西教堂直走昇文小学门口（一大碗才１块，超便宜，多放醋超好吃的）
２东街米兰春天婚纱斜对面公交店后，店名：扁食肉燕草包饭
肉粽：
１店名：候阿婆肉粽（在泉州超有名的，分店：东街、六灌路）
面线店名：西街面线糊（分店：福新花园城斜对面、六灌路、南俊巷法院对面）
２店名：水门巷国啊面线糊（分店：田安路丰盛假日城堡内、中山南路水门巷内、美食街内）
牛餐：
１龙宫菜市另一边，店名：阿秋牛排店
２百匯正对面那家＂石狮牛肉羹＂
３店名：东兴牛肉店（泉州酒店对面）
４店名：许记牛肉馆（在南俊巷，很干净的店噢）
煎炸：
１泉州六中菲友溜冰馆门口有一个大空地，有一个专门在炸的，每一天的下牛五点多钟开始就超多人在那里吃
２近两年兴起了上海咖喱，超多家的，不过我觉得最好吃的还是在中山路钟楼靠右走下去，５０米左右，在＂葡京＂旁边，店名＂上海咖喱＂以前经常去上海，我觉得这家算是比较正宗的
四果汤：
１南门那里有一间寺庙，叫什么来著我没注意和提防，正大门旁边有一间专门经营四果汤的店，超多人的．
２六中菲友体育馆正门口旁边的一家店，你看到很多人的那间就是了
小笼包：
１店名：远芳小笼包（中山南路侨光影剧院门口）
２东街米兰春天婚纱斜对面公交店后，店名：扁食肉燕草包饭
３涂门街关帝庙对面，上岛咖啡旁边那条路直走．靠右，一间＂沙县小吃＂
４泉州市zhengfu大榕树下沟边，＂沙县小吃＂
醋肉：
１泉秀路欢乐迪旁边那条路直走，到了菜市场口进去１０米左右有一间小间的面线糊店，里面的醋肉超好吃，不过老板不单卖的
海蛎煎：
１中山南路灶啊巷口，靠侨光影剧院，店名＂群眾戏院＂（好像）
拉面：
１东街钟楼的宏利文具旁边那间兰州拉面
卤味摊
１津淮街菲妮鞋店旁边有一摊叫＂秋啊卤味＂
川菜：
１津淮街前坂＂川梦情＂
２南俊巷＂乡情＂
３花巷＂小竹楼＂
