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吃狗时“1黄二白3花4黑”的说法是如何起源的，是否有科学根据？
狗肉是咱们平时特喜欢的“大补”的食材，尤其是冬天的时候，大家炖1锅狗肉，加上八角、茴香，姜片之后，吃起来让其腾腾、美味无比，吃过之后1个冬天都不冷了，算是以前农村冬天必吃的保暖“圣品”。
事实上狗肉在中国古时候叫做“香肉”、“地羊”，又名“36香肉”。狗肉性温和，含有丰富的球蛋白，可以提高身体的免疫力和提升器官和机体的活力，而且狗肉还具有温补脾胃、补血补气、补肾壮阳的影响与作用，因此在民间冬天大家都喜欢吃狗肉和羊肉。
男人吃狗肉的话对男性肾虚引起的腰膝酸软、遗精、滑精、小便不尽、小便频繁、腹胀等都有治疗影响与作用，老人、小孩吃狗肉该以改善老年人睡眠不好、手脚冰冷的影响与作用，女性吃狗肉可以改善女性冬季怕冷的症状。
但是在中国古时候吃狗肉也是有讲究的，大家吃狗肉有1个顺序，那就是“1黄二白3花4黑”，意思是狗肉品质最有利的是黄狗、接下来依次是白狗、花狗，最后是黑狗，事实上这个是和养狗的狗品种有关，并不能1概而论。事实上大家仔细观察过土狗的话，就会发现黄狗1般是长的4肢健壮、腰背宽阔的那种，这种狗狗肉比较好吃，相反从白狗到黑狗开始长的两头尖的狗类型，这种狗在品向上不算太好，因此吃狗肉要吃4肢健壮、腰背宽的狗，这种狗好吃。
