何谓上水姜和下水姜？哪个好？_什么(上水(姜和(下水(哪个
很兴高能回答您的问题，我是遵义茶人杨家干。
上水姜是指含水量高于正常姜的就是上水姜，同时，上水姜也要分原因，一般来说是经历了持续的降雨天气，一些生姜里面进水了，致使了上水姜。另外，也有不良商贩采用长时间浸泡甚至是注水等方式让姜的含水量增添进而提高重量。不管是哪种姜，都对品质有明显不好的影响与作用与影响，其价格应该要便宜许多。
至于您说的下水姜，一般没有这个提法。假如有的话，应该是和上水姜相比于的说法，也就是姜失水过度，到达萎蔫甚至是干了的情况，这样的姜品质也不如正常的好，但是在没有坏的情况下应该比上水姜好吃，但是卖相会更差。
姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-一米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约一厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中间位置裂片长圆状倒卵形。也就是说，姜作为一种生活之中的调味品，要买新鲜的，上水姜和下水姜都不是很好的姜！希望我的回答能帮到您！
上水姜是指含水量高于正常姜的就是上水姜，同时，上水姜也要分原因，一般来说是经历了持续的降雨天气，一些生姜里面进水了，致使了上水姜。另外，也有不良商贩采用长时间浸泡甚至是注水等方式让姜的含水量增添进而提高重量。不管是哪种姜，都对品质有明显不好的影响与作用与影响，其价格应该要便宜许多。
至于您说的下水姜，一般没有这个提法。假如有的话，应该是和上水姜相比于的说法，也就是姜失水过度，到达萎蔫甚至是干了的情况，这样的姜品质也不如正常的好，但是在没有坏的情况下应该比上水姜好吃，但是卖相会更差。
姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-一米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约一厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中间位置裂片长圆状倒卵形。也就是说，姜作为一种生活之中的调味品，要买新鲜的，上水姜和下水姜都不是很好的姜！希望我的回答能帮到您！
上水姜不耐储存价格较低，下水姜耐储存！价格高！
