怎样能把自己的小吃店做得每一天生意爆满？_如何,自己,自己的,小吃,小吃店,每天,生意,爆满
我没开过店铺，我只在地铁口人流多多的的地方租过别人的档口卖小吃，手抓饼。当时和我竞争角逐的我对面不到三米的另外一个卖手抓饼的。我来说说我当时是怎么在位置没有他的优越的情况下让客户经过他的摊来我这里的。
第一，刚开始做的时候，无论我这里有多少人在等，我都是把饼做的非常好了再给客人，不会由于很多人等，怕会去竞争角逐的对手那里而把弄得乱7八糟，就算慢也要做到最好，让这个顾客成为你的回头客。
第二，小吃利润比价高，其实单价不高 ，是累计起来，用量取胜的。有时候顾客少一块钱的时候，你可以不收他的那一块钱也不要说给他把整找零，表面上看上去你多赚了一块，但是假如你优惠给顾客，他心里会认可你。而且，都是做小生意的，其实不会每个人都来少你一两块的。、
第三，尽可能满足顾客的需求
第四，可以跟客人聊聊天，慢慢成为朋友
第五，经常做优惠活动
第6，不要说竞争角逐对手的坏话
第7，永久保持微笑，心情不好不要表现出来去影响与作用与影响别人
还有许多许多，这些都是我自己的经验，码了这么多字，觉得受用的给个赞吧
我开小吃店十年啦，现在生意差些，前几年那可是天天爆满，用生意火爆一点不过，每当饭点吃饭用打扙形容一点不过，只有五张桌子，一年纯赚三十万，而且那时素菜才八元，但是人很累。做生意尤其是做小吃店的生意，必须先做人，有一颗感恩的心，别人来你家吃饭是照顾你生意的，所以你就必须要用心做，要买最新鲜的菜，鱼必须是活鱼，肉必须是好肉，别把顾客当傻子，鱼肉不新鲜老吃的人都吃得出来，别以为多放调料都能混过去，时间长了口碑也就出来了，生意好的时候人很累，这时一定不要大意，要认真炒好每个菜，网上说的做什么活动买一送一呀，打折呀全扯淡，只有菜品质量才是好生意的保证:当然老板要有亲和感，和顾客打成一片，只有这样来吃饭的人觉得你做菜做的好吃，老板又实在才会成为回头客，生意自然火爆了
小吃，想要每一天爆满，肯定是需要一些手段了！不能只单单的凭口味，由于现在所有的小吃口味都差不多，所以在哪吃基本上都一样！需要用一些小的营销来为自己打招牌
首先，既然小吃都差不多，那就想办法让环境，或者小吃名字起的有特色一点，使人能记住，打比方说胖哥，胖嫂，使人们跟朋友一说我在哪哪都能知道！
还有就是现在人们比较懒，喜欢占小便宜，你可以适当送一些冷饮，或者酸梅汤，或者一些汤类的，投入不高，而且人们会感觉比较省心！
当然老板的服务态度也是重要的
我所在的城市天府之国成都，也是小吃之都，本地的地方小吃就上百种，有许多传统老店，也有如今的网红店，有的人气生意确实很火爆。有很多人想进入此行业，主要是小吃领域行业投资不算太高，比起餐馆品种相对单一，人员数量不多，技术易学易掌握，当然真正生意做火爆也没这么简单。
一、产品和门面的选择：前面说了成都本地小吃就上百种，选择要做的首先要依据自己的情况，自己会做的或准备去学习的品种。还有就是门面所在位置也要有它适合的品种，打比方说游各打卡地，商业中心适合做快捷易打包拿走的小吃，象成都的蛋烘糕，糖油果子，三大炮，军屯锅盔类的。写字楼，家宅区，医院，车站，学校周围就适合做象面馆，酸辣粉，抄手店，钟水饺之类，一次能吃饱的小吃类。
二、小吃品种质量的保证：选好店面后这点就非常非常的重要了，自己选择做的小吃技术问题解决好没？光能做出来没能达到很好的标准最好不要开业，该去学的学，该练的练，去同行业生意好的店考察学习，整合好以后进行店面的宣传，准备得充分开业才会有好的开始。
三、人员的配合：有些小吃店刚开始生意还可以，客人多后人员配合上就出问题，小吃质量下降，客人等候时间太长，卫生出现问题等，做这种生意每个人是很幸苦的，要做到长期的持续性很重要，一般老板做得到，员工就不一定了，所以老板不仅要会做还要懂得人性化guanyuan。
以上是我个人一些看法，希望能给创业做小吃的朋友一些帮助，欢迎评论。
谢谢！
这种问题！小吃靠手艺特色！不像超市或者服装店战略计谋成果不大！东西好吃。价格亲民。顾客就是你最有利的广告！东西不好吃又死贵！那也只是一次生意没有回头客！有条件可以增添一些主题来吸引顾客！针对人群。
说起来很简单，关键看你悟性，饭菜质量和服务时基础，其他的就两点：
一，让新客户进门
2，让老客户回头！
做好这2点，只有把握好人性，做好了，谁能逃过你的魔掌？亲！
不请自来，经常去亲戚的小饭店帮忙，提一点个人理解。
一·选址很重要
繁华的市中心商业街可能并不适合小吃店，地方稍微偏僻安静一点的倒是更加适合。
另外，开在景区虽然可能更好，但是成本却是飙升，不如选一处非景区但是环境优美具有文化韵味的地方，打比方说，亲戚家的爱福蛙就开在公园外围那片很有韵味的街道。
二·装修
什么类型的美食就该搭配什么格调的装潢，敞开大门，内里的装修风格是很能吸引人的，也能促进顾客食欲。
而且也要给顾客提供相对安静的环境，不要太过打扰顾客用餐，这点是很多人在意的。
三·对顾客进行定位
假如开的甜品店，年轻人相对青睐，假如开的汤粥类，中老年更多选择。
在得出顾客定位后，相应的进行适当的宣传，但宣传不是核心，不必花费太多功夫。
也要依据顾客定位调整菜肴和价格，在顾客满意下得到更高收益。
当然了，餐饮行业最重要的肯定是味道，开一家如何的小吃店还是要综合各方面考虑。
对了，亲戚家的爱福蛙是加盟的全国连锁，品牌也很重要，像是沙县小吃全国皆知，假如有兴趣加盟的，可以了解一下哈。
以上就是一点个人意见，大家随意评论，谢谢。
餐饮一直都是小投资高回报高风险的项目, 有些人十来万成本一年挣一百万 ！ 有些人 赔了几百万却没有挣到钱,还赔掉了老本 万事开头难 ,开餐饮店 ,看似简单实则不简单 首先 开店之前要做好市场调查 经营guanyuan 成本 控制 地方菜系爱好 你要在哪里开 - 附近同行的店是不是对你有影响与作用与影响 - 你怎么能做到 一开门 就能把同行打压下去 假如你一开门不能把别人打压下去 别人就会把你打压下去 还有 你有多少钱可以赔 赔钱生意你能撑多久 这些都是需要 开店之前 计算考查 的 年轻人有魄力是好的 但是 不要盲目的干 地理位置＋好的多样的菜品 ＋好的 服务 ＋ 饭店卫生 ＋ 雄厚资金 ＝成功
最直接的几点：
一：店里卫生干净整洁！店里脏兮兮的谁敢来你家店吃，这是最基本要保持的。
2：既然是小吃店，价格定位不要太高！很多人第一次来吃 ，结账时候价格比别的小吃店贵许多一般不会第二次来（除非味道很受人欢迎）
三：有一个招牌项目！就是俗称的爆款，一来你们店首先最想吃的小吃。在你们县城要是打出名气，还能做出品牌效应。
四：店铺位置最好靠近学校医院附近，口味好的话一般生意都不会差！
5：饥饿营销！招牌小吃每一天限量出售，为了保证质量一天只卖50份或者看流量。
