2018幼儿园食堂培训_2018幼儿园食堂工作人员培训内容_幼儿园食堂培训记录表
幼儿园食堂工作人员培训内容有哪些
一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；...
幼儿园食堂工作人员培训内容有哪些
幼儿园食堂工作人员培训内容包括：从业人员的健康管理和卫生知识，环境卫生要求，采购要求，食品存贮要求等内容。
食堂人员的基本规范和培训
食堂人员的基本规范和培训： 一、目 标 通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升食品卫生管理水平、减少和控制集体食物...
幼儿园保健老师如何给厨房人员进行培训
一、从业人员的健康管理和卫生知识 1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；上厕所大小便后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；擤...
幼儿园厨师工作汇总
幼儿园厨师年终汇总范文一 本学期在园领路人的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作汇总如下： 一、认认真真做事老老实实做人 不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗...
办幼儿园需要什么手续
1、办学许可证。开办幼儿园，投资者就得去当地的教育局办理此证件，要不然你的幼儿园就是违法的，相关部门是有权取缔的。2、食品卫生许可证。我们都知道，不管他是公立幼儿园，还是私立幼儿园，都是会为孩子和老师提供就餐服务的。既然涉及到餐饮，那么，投资者就得去卫生局办理食品卫生许可证...
幼儿园食品留样记录怎么填写？
具体填写方式如图： 幼儿园食品留样制度。1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。3、饭菜留样必须保留四十八小时后方...
幼儿园春季开学食堂会议
关爱幼儿园春季开学工作安全有序 3月8日，幼儿园将迎来春季新学期的开始。为了使小朋友高兴高兴上幼儿园，让家长满意放心，幼儿园提早组织安全，有条不紊地开展工作。一是2月28日下午，全体教职工齐聚会议室，在园长的组织下召开了新学期工作会议，讨论部署新学期工作目标和工作重点，明确工作方向。二...
幼儿园的伙食账务处理，涉及哪些科目？
1、食堂应该设立独立的辅助账簿记录和核算食堂收支。支付给食堂经费，以内部往来单据为附件并作凭证时： 借：其他应收款—食堂 贷：库存现金 2、月末，食堂根据辅助账核算的支出，开具结算单据给财务部门结算，财务部根据结算收据作凭证： 借：应付职工薪酬—职工福利费 贷：其他应收款—食堂...
幼儿园食堂食品安全会议内容有哪些
划分食堂岗位管理职责，各职责具体负责食品的采购，运输、储存、加工和使用细节与关键，对废弃食品的处理，食堂内餐具和炊具的管理使用，厨房内的卫生清洁卫生，防灭害有害动物细菌等管理细则都是回忆内容
一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；...
幼儿园食堂工作人员培训内容有哪些
幼儿园食堂工作人员培训内容包括：从业人员的健康管理和卫生知识，环境卫生要求，采购要求，食品存贮要求等内容。
食堂人员的基本规范和培训
食堂人员的基本规范和培训： 一、目 标 通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升食品卫生管理水平、减少和控制集体食物...
幼儿园保健老师如何给厨房人员进行培训
一、从业人员的健康管理和卫生知识 1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；上厕所大小便后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；擤...
幼儿园厨师工作汇总
幼儿园厨师年终汇总范文一 本学期在园领路人的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作汇总如下： 一、认认真真做事老老实实做人 不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗...
办幼儿园需要什么手续
1、办学许可证。开办幼儿园，投资者就得去当地的教育局办理此证件，要不然你的幼儿园就是违法的，相关部门是有权取缔的。2、食品卫生许可证。我们都知道，不管他是公立幼儿园，还是私立幼儿园，都是会为孩子和老师提供就餐服务的。既然涉及到餐饮，那么，投资者就得去卫生局办理食品卫生许可证...
幼儿园食品留样记录怎么填写？
具体填写方式如图： 幼儿园食品留样制度。1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。3、饭菜留样必须保留四十八小时后方...
幼儿园春季开学食堂会议
关爱幼儿园春季开学工作安全有序 3月8日，幼儿园将迎来春季新学期的开始。为了使小朋友高兴高兴上幼儿园，让家长满意放心，幼儿园提早组织安全，有条不紊地开展工作。一是2月28日下午，全体教职工齐聚会议室，在园长的组织下召开了新学期工作会议，讨论部署新学期工作目标和工作重点，明确工作方向。二...
幼儿园的伙食账务处理，涉及哪些科目？
1、食堂应该设立独立的辅助账簿记录和核算食堂收支。支付给食堂经费，以内部往来单据为附件并作凭证时： 借：其他应收款—食堂 贷：库存现金 2、月末，食堂根据辅助账核算的支出，开具结算单据给财务部门结算，财务部根据结算收据作凭证： 借：应付职工薪酬—职工福利费 贷：其他应收款—食堂...
幼儿园食堂食品安全会议内容有哪些
划分食堂岗位管理职责，各职责具体负责食品的采购，运输、储存、加工和使用细节与关键，对废弃食品的处理，食堂内餐具和炊具的管理使用，厨房内的卫生清洁卫生，防灭害有害动物细菌等管理细则都是回忆内容
